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本篇文章通過食品污水處理設備制造商樂中環保科技分享食品廠污水處理案例。

樂中幫助繁忙的購物中心美食廣場滿足廢水達標要求，位于大連中山區的某大型商場（萬達），購物區需要創新的廢水設計來滿足更高的流量。美食廣場商店的廢水增加了。

樂中能夠定制一套高效的系統以適應現場可用的狹小空間。

1.需求：該商場需要一套廢水處理系統來支持其繁忙的美食廣場的顯著增長。現有的一系列污水處理設備不再足以滿足污水處理需求。

2.解決方案：樂中安裝了其獲得專利的Leptech M600 DAF，以確保購物中心滿足現有需求，同時還允許該站點未來的業務增長。Leptech的定制設計解決方案適合現場有限的可用空間。

3.優勢：樂中確保該系統能夠處理遠高于當前水平的峰值廢水流量，從而允許現場的額外增長。

4.背景：近年來強勁的業務和客戶增長意味著位于大連中山區萬達購物區需要更新的廢水處理系統來支持其繁忙的美食廣場。這個受歡迎的購物中心擁有眾多咖啡館和餐館，每周訪問球場的人數顯著增加意味著該場地的廢水流量增加。

樂中環保與該商場簽訂合同，定制一套專業的食品污水處理設備系統來管理現有餐廳、咖啡館和快餐店產生的廢水。該系統需要能夠適應該地點的額外計劃增長，因為預計未來將擴大生鮮食品區。

5.Leptech解決方案：樂中安裝了其獲得專利的Leptech M600 DAF，以確保該購物中心滿足現有需求，同時允許該站點未來的業務增長。Leptech的技術總監張總監表示，Leptech能夠定制一個系統以適應現場可用的狹小空間。“占地面積很小，但我們有很多高度可以使用，所以我們定制了非常高的不銹鋼水箱。”在設計中還考慮了維護系統。“我們創建了一個平臺，該平臺懸掛在其中一個油箱的頂部，允許從屋頂進入系統，”張總監說。

現場產生的廢水通常來自現場烹飪設施和一般洗碗。Leptech M600 DAF 系統處理了食品出口廢水中的高濃度懸浮固體 (SS) 和脂肪、油和油脂 (FOG)。Leptech的獨特設計確保操作員的DAF維護最少。

Leptech目前代表該商場服務和運營該系統，確保滿足當地污水排放的標準要求。

6.結果：Leptech在萬達購物中心的設計處理了現有餐廳和快餐店產生的廢水。該系統能夠處理高達每小時36m3的峰值廢水流量，遠高于當前的流量。這確保了對未來生鮮食品區預期擴建產生的額外廢水進行管理。

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